Mã ngành 5630 Dịch vụ phục vụ đồ uống

Mã ngành 5630 Dịch vụ phục vụ đồ uống là mã ngành thuộc hệ thống ngành kinh tế của Việt Nam theo Phụ lục II – Nội dung Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam ban hành kèm theo Quyết định 27/2018/QĐ-TTg. Vậy đặc điểm của mã ngành 5630 là gì? Các quy định pháp luật khi hoạt động mã ngành 5630 như thế nào? Mời bạn cùng công ty luật Siglaw tìm hiểu chi tiết trong bài viết này:

Đặc điểm của Mã ngành 5630

Dạo quanh các thành phố lớn ở Việt Nam như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Hạ Long,…, hay thậm chí ở những thưa dân hơn, hầu hết chúng ta sẽ thấy các chuỗi quán cà phê, trà sữa, bar, pub xuất hiện ngày càng nhiều để phục vụ nhu cầu của người dân địa phương cũng như khách du lịch. Do đó đặc điểm chung của mã ngành 5630 dịch vụ phục vụ đồ uống bao gồm:

–Không gian và môi trường: đòi hỏi không gian thân thiện, thoải mái, dễ tiếp cận, có thể kết hợp với các dịch vụ khác như âm nhạc, phim ảnh hoặc hoạt động giải trí.

–Đối tượng khách hàng: phục vụ đa dạng các đối tượng khách hàng, từ những người yêu thích không gian yên tĩnh để làm việc hoặc thư giãn (như các quán cà phê), đến các nhóm khách thích tìm kiếm sự giải trí, vui chơi (như bar, pub).

– Xu hướng phát triển: có sự thay đổi mạnh mẽ với sự phát triển của các chuỗi quán cà phê, trà sữa, các dịch vụ online (đặt đồ uống qua ứng dụng), và các hình thức giải trí kết hợp đồ uống (karaoke, pub, v.v.).

Yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh mã ngành 5630

Khi hoạt động kinh doanh mã ngành 5630 dịch vụ phục vụ đồ uống thì cần nắm rõ các yếu tố tiên quyết ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình kinh doanh như:

• Nhu cầu tiêu dùng gia tăng: các quán đồ uống để thư giãn, làm việc, hoặc gặp gỡ bạn bè ngày càng được ưa chuộng, điểm mạnh được khai thác đa dạng từ chất lượng đồ uống, dịch vụ, không gian đến concept, v.v.
• Phát triển du lịch: dịch vụ cung cấp đồ uống liên quan mật thiết đến ngành du lịch, vì đối tượng khách hàng là khách du lịch chiếm tỷ lệ không hề nhỏ, đồng thời các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cũng cung cấp dịch vụ đồ uống cho khách lưu trú.
• Phát triển food delivery và dịch vụ trực tuyến: xu hướng đặt đồ uống giao trực tiếp từ các cửa hàng (qua điện thoại, fanpage, website, ứng dụng,…) hoặc qua các ứng dụng trung gian như GrabFood, ShopeeFood, Be,… đã tạo ra một thị trường đồ uống trực tuyến sôi động, mở ra nhiều cơ hội cũng như cạnh tranh.

Phân loại hoạt động trong mã ngành 5630

Với sự phát triển mạnh mẽ và nhu cầu ngày càng cao, ngành dịch vụ phục vụ đồ uống đang có bước chuyển mình, đổi mới từ chất lượng, cách thức phục vụ tới mô hình kinh doanh. Đồng thời, các cơ sở kinh doanh ngành này cũng cần tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật, đặc biệt về an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy, lao động và quy định về kinh doanh đồ uống có cồn, để hoạt động hợp pháp và đảm bảo quyền lợi của người lao động cũng như khách hàng.

Vì vậy việc phân loại hoạt động của mã ngành 5630 được pháp luật quy định cụ thể như sau:

–   56301 – Quán rượu, bia, quầy bar: các cơ sở cung cấp đồ uống có cồn (bia, rượu, cocktail, v.v.) và không có cồn (mocktail, đồ uống khác), kết hợp với các dịch vụ giải trí như âm nhạc, khiêu vũ, hoặc karaoke.

–   56302 – Quán cà phê, giải khát: các cơ sở cung cấp những loại đồ uống như cà phê, trà, sinh tố, nước ép, nước giải khát, trà sữa, v.v, có thể cung cấp thêm các món ăn nhẹ như bánh ngọt, snack.

–   56309 – Dịch vụ phục vụ đồ uống khác:

• Khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Các cơ sở này cung cấp dịch vụ đồ uống cho khách lưu trú, bao gồm các loại đồ uống trong các quầy bar, lounge, hay nhà hàng trong khu nghỉ dưỡng, khách sạn cao cấp, v.v.
• Câu lạc bộ đêm, sân khấu, khu vui chơi giải trí: các cơ sở cung cấp đồ uống kết hợp với các hoạt động giải trí, biểu diễn nghệ thuật, hoặc các trò chơi.

Một số quy định pháp luật liên quan đến mã ngành 5630

Để hoạt động Mã ngành 5630 dịch vụ cung cấp đồ uống, các cơ sở kinh doanh cần tuân thủ đầy đủ, nghiêm túc các quy định pháp luật, đặc biệt về an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy, và quy định về kinh doanh đồ uống có cồn, v.v.

Quy định về an toàn thực phẩm

Luật An toàn thực phẩm năm 2010 (sửa đổi, bổ sung năm 2018) và Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm cùng các văn bản hướng dẫn khác quy định chi tiết các tiêu chuẩn cần phải đảm bảo về an toàn thực phẩm của Mã ngành 5630 khi phục vụ đồ uống cho khách hàng, trong đó:

–   Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm: các cơ sở cung cấp dịch vụ đồ uống, đặc biệt là khi phục vụ các loại đồ uống có cồn hoặc chế biến sẵn, phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

–   Đảm bảo vệ sinh trong khu vực chế biến: Các cơ sở phải tuân thủ các quy định về vệ sinh, bảo quản và chế biến đồ uống, đặc biệt là các loại đồ uống có tính chất dễ hỏng như sinh tố, nước ép, cà phê, trà sữa, v.v.

Quy định về phòng cháy và chữa cháy

Luật Phòng cháy và chữa cháy năm 2001 (sửa đổi, bổ sung năm 2013, 2023) và Nghị định 79/2014/NĐ-CP quy định về việc đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ Mã ngành 5630. Các cơ sở như bar, karaoke, quán cà phê,… cần phải tuân thủ các yêu cầu về phòng cháy, chữa cháy, bao gồm:

–   Cung cấp trang thiết bị chữa cháy: phải có các phương tiện chữa cháy phù hợp như bình chữa cháy, vòi nước, hệ thống cảnh báo cháy.

–   Đào tạo nhân viên: phải đào tạo nhân viên về các quy trình phòng cháy chữa cháy và đảm bảo có kế hoạch thoát hiểm.

–   Kiểm tra an toàn: phải định kỳ kiểm tra hệ thống điện, gas và các thiết bị dễ gây cháy nổ:

Quy định về kinh doanh đồ uống có cồn

Nếu cơ sở kinh doanh Mã ngành 5630 dịch vụ phục vụ đồ uống có cồn (như rượu, bia, cocktail), cần phải tuân thủ các quy định sau:

–   Giấy phép kinh doanh rượu, bia: các cơ sở cần có giấy phép kinh doanh đồ uống có cồn do cơ quan chức năng cấp.

–   Hạn chế độ tuổi: các cơ sở phải đảm bảo không phục vụ đồ uống có cồn cho khách hàng chưa đủ 18 tuổi – độ tuổi pháp luật Việt Nam quy định.

–   Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ và đường sắt bao gồm việc cấm uống rượu bia khi điều khiển phương tiện giao thông (Nghị định 100/2019/NĐ-CP; 123/20219/NĐ-CP). Các cơ sở cần tuân thủ các quy định này nếu có dịch vụ đồ uống có cồn.

Một số các quy định khác

Ngoài các quy định trên, các doanh nghiệp kinh doanh Mã ngành 5630 dịch vụ phục vụ đồ uống còn phải tuân thủ các quy định về đăng ký doanh nghiệp, lao động, thuế, môi trường, bảo vệ người tiêu dùng và các điều kiện hoạt động khác như quảng cáo, tiếp thị sản phẩm, và bảo vệ quyền lợi của khách hàng.

 Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về mã ngành 5630 – Dịch vụ phục vụ đồ uống, nếu có thắc mắc gì thêm, quý khách hàng vui lòng liên hệ với Công ty luật SigLaw để được nhận tư vấn miễn phí.